Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP che, dal 7 al 9 dicembre 2018, fa della città la capitale di queste due eccellenze gastronomiche.
Come per le precedenti edizioni, tante le ricette preparate in questi giorni anche dai ristoratori aderenti al circuito di Modena a Tavola.
Ecco le iniziative in programma:
– Venerdì 7 dicembre – alle 21.00 – Teatro Comunale Luciano Pavarotti – Serata inaugurale con lotteria a favore di AMO, Associazione Malati Oncologici Onlus Carpi, a cura del Rotary Club “Castelnuovo di Modena Terre dei Rangoni”. Ingresso ad invito – Presenta Andrea Barbi con il duo comico Dondarini Dal fiume, Vito e Ivana Spagna.
- – Sabato 9 dicembre – alle 10.30 – Piazza Roma – Lo chef Massimo Bottura e i giovani cuochi delle scuole alberghiere italiane e tedesche presentano le loro ricette a base di Zampone Modena IGP e Cotechino Modena IGP.
Ore 12.00 degustazioni gratuite a cura di Piacere Modena.
– Domenica 10 dicembre – dalle 10.00 alle 20.00 – Piazza Roma – GUSTI.A.MO. La Solidarietà Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP in collaborazione di Piacere Modena offrono una mattinata all’insegna della buona tavola e della valorizzazione del patrimonio artistico e culturale della città.
Nel pomeriggio sono inoltre previste attività ludiche per i più piccoli.
